湟中冷凉果蔬带着露珠闯出大市场

工作人员忙着(zhe)打包茼蒿。 白菜薹丰收啦。西海(xīhǎi)新闻记者 郭红霞 文/图 每到夏天，青海高原冷凉蔬菜总会迎来高光时刻。经过采摘、分拣、包装，产自青海的冷凉蔬菜带着露珠走出省门闯市场(shìchǎng)。作为青海省高原冷凉蔬菜主要种植区(qū)和西宁市主城区蔬菜供应的大后方，这段时间(duànshíjiān)，湟中区高原冷凉果蔬陆续上市，销往大江南北，深受消费者(xiāofèizhě)青睐。 深圳菜商点(shāngdiǎn)赞湟中冷凉果蔬 青海高原冷凉蔬菜的上市，吸引不少外地菜商的关注。6月16日下午，湟中区一家露地蔬菜基地里(lǐ)(dìlǐ)，出现了一个(yígè)陌生的身影。“订单我们早就下过了，得知最近是(shì)采收阶段，专门过来看看。”来自深圳市鸿福农产品有限公司(yǒuxiàngōngsī)的负责人杜荣贵穿梭在菜薹地里，查看蔬菜长势。 这段时间，深圳市鸿福农产品有限公司每天从全国各地收购(shōugòu)蔬菜(shūcài)50吨(dūn)，其中，来自青海的高原冷凉蔬菜有近10吨，主要销往香港、澳门，以及深圳周边(zhōubiān)市场。杜荣贵说，公司的同事经常在全国各地收购蔬菜，大家发现青海夏季的蔬菜口感好、品相佳，反季节优势明显(míngxiǎn)，便开始从青海收购冷凉蔬菜。 杜荣贵说(shuō)：“从青海运出去的蔬菜销售渠道宽，冷藏运输36个小时就能抵达深圳(shēnzhèn)，再经过转运销往周边各大市场。最近上市的白菜薹，在香港市场一斤能卖到9元多。湟中的菜薹口感(kǒugǎn)微甜，深受香港、深圳等地消费者(xiāofèizhě)的青睐。” 2022年，湟中(huángzhōng)(huángzhōng)区入选国家农业(nóngyè)现代化示范区创建名单。去年，湟中区锚定“全国冷凉(lěngliáng)蔬菜产业融合发展(fāzhǎn)示范引领区”目标，围绕打造绿色有机农畜产品输出地，以现代设施蔬菜和高原冷凉蔬菜为双引擎，按照“一心两川一带一区”产业布局，在拦隆口镇、多巴镇等10个(gè)乡镇创建湟中区国家级现代农业产业园，以此提升湟中区高原冷凉蔬菜综合生产能力和知名度，推动蔬菜产业高质量发展。 截至目前(mùqián)，湟中区(qū)从事蔬菜种植的种植大户、家庭农场、专业合作社等新型经营主体达533家，带动2.06万名(wànmíng)从业人员(cóngyèrényuán)从中受益，人均年收入达2万元以上。胡建焜说，湟中区将依托西宁市被授予“国家冷凉蔬菜黄金种植区”称号的契机，推动农文旅(nóngwénlǚ)深度融合，让湟中冷凉蔬菜焕发光彩。 36种(zhǒng)冷凉果蔬陆续上市 6月16日，湟中区鲁沙尔镇朱家庄村的菜薹种植基地里，十几名工作人员正忙着采摘(cǎizhāi)白菜薹。采摘后的白菜薹经过分拣装进泡沫箱(xiāng)，再经过打冷，由冷链(lěngliàn)运输车运往广东深圳市场。 2018年，湟中区龙财种养殖专业合作社负责人钟光言经朋友介绍，看到了(le)菜薹的发展前景。当年，他试种200亩菜薹，打算(dǎsuàn)试探市场行情。没想到，丰收(fēngshōu)的菜薹很快被广东的菜商抢购一空。 2019年，钟光言开始大面积种植，成为湟中(huángzhōng)区种植菜薹(càitái)的第一人。 “今年，我们在鲁沙尔镇和西堡镇错峰种植了1300亩白菜薹和红菜薹，白菜薹从5月底开始陆续上市(shàngshì)，近期(jìnqī)产量(chǎnliàng)相对较小(xiǎo)，每天有七八吨发往深圳市场。7月中旬是盛产期，到时候每天能运往广东市场20多吨(duōdūn)。红菜薹将于8月上市，采摘期能持续至10月。”钟光言说。 和白菜薹一同上市的，还有拦隆口镇西岔村(cūn)的茼蒿、端巴营村的辣椒，以及多巴镇的圣女果、草莓西红柿等(děng)。 走进拦隆口镇端巴营村的(de)辣椒种植基地(jīdì)，一股辣椒的香味扑鼻而来，工人正忙着采摘新鲜辣椒。 湟中区(qū)拦隆口镇端巴营村股份经济(jīngjì)合作社负责人张全说，合作社建成240栋标准化塑料大棚，种植面积有364亩，全部种植辣椒(làjiāo)。去年，辣椒总产量高达2100吨，实现产值840万元。合作社凭借这一出色成绩(chéngjì)，成功打造出(dǎzàochū)“一村一品”特色产业标杆，有力推动端巴营村农业向规模化、集约化方向升级。 湟中区农业农村局副局长(fùjúzhǎng)严丽华介绍，湟中区蔬菜(shūcài)种植面积稳定在12万亩左右，年产量突破30万吨，产量占青海省总产量(zǒngchǎnliàng)的五分之一。 这段时间(duànshíjiān)，产自湟中区的菜薹、早蒜苗、茼蒿、小香葱等36种(zhǒng)果蔬陆续上市，丰富各地群众的餐桌。 带着(zhe)露珠销往沿海城市 在拦隆口镇西岔村的青海琦晟农业科技有限公司冷库内，放眼望去，一派(yīpài)忙碌景象(jǐngxiàng)。 “我是西岔村人，今年5月底到这个冷库打工，主要负责茼蒿包装。冷库离家(jiā)几百米距离，走路几分钟就能到。在家门口工作，既能赚到钱，又能照顾家，挺不错的。”村民(cūnmín)马良菊说(shuō)。 说到茼蒿(tónghāo)的(de)销路，公司负责人卜祥强说，湟中区昼夜温差大、光照(guāngzhào)充足，蔬菜生长缓慢、病虫害少，生长在这种环境下的茼蒿味道甘甜、口感清脆。 “我们(wǒmen)的茼蒿(tónghāo)不愁卖，在外地市场供不应求。这段时间，每天有1.5万公斤的茼蒿运往(yùnwǎng)外地市场。为了保证茼蒿的新鲜度和口感(kǒugǎn)，我们连夜采摘，第二天打包运往深圳、西安、邯郸、福州等地。”卜祥强说。 湟中区蔬菜技术服务中心主任胡建焜介绍，湟中区种植高原冷凉果蔬约50个品种(pǐnzhǒng)。其中，露地果蔬主要有大葱、蒜苗、娃娃菜、莴笋、生菜、菜薹等(děng)20多个(duōgè)品种；设施果蔬有荷兰豆(hélándòu)、莜麦菜、生菜、黄瓜、西红柿、草莓等30多个品种。目前，除了供应西宁市场，还(hái)销往上海、深圳、广州、郑州、西安等外地市场。 《西海都市报》（2025年06月23日(rì) 第A5版(bǎn)：西宁·关注）